جانب الشاي الأخضر، في دعم صحة القلب وتقليل خطر الوفاة المرتبطة بأمراضه، وفق ما تشير إليه دراسة حديثة ركزت على دور مركبات طبيعية موجودة في الغذاء اليومي.وكشفت دراسة دولية واسعة النطاق، نشرت في مجلة "الغذاء والوظيفة"، أن غالبية الناس لا يحصلون على ما يكفي من مركبات الفلافانول، وهي مركبات طبيعية مرتبطة بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.واستنادا إلى تحليل بيانات غذائية لأكثر من 30 ألف شخص في المملكة المتحدة والولايات المتحدة، تبين أن أقل من 20% من المشاركين حققوا مستوى استهلاك الفلافانول المرتبط بفوائد صحة القلب والأوعية الدموية، بحسب صحيفة express البريطانية.وحتى العديد من الأشخاص الذين يتناولون بانتظام الحصص الخمس الموصى بها يوميا من الفاكهة والخضراوات لم يصلوا إلى هذا الحد.وتشمل الأطعمة الغنية بالفلافانولات التوت الأزرق، والتوت الأسود، والكرز.ويفترض معظم الناس أن تناول الكثير من الفاكهة والخضروات يغطي هذا الأمر، لكن ما يظهره هذا البحث هو أن الخيارات المحددة التي تتخذها أهم بكثير من الكمية الإجمالية.لكن تناول حفنة من التوت الأسود، أو تفاحة كاملة، أو شرب كوب من الشاي الأخضر مع وجبتك يمكن أن يحدث فرقا حقيقيا في كمية هذه المركبات المفيدة التي تستهلكها وتمتصها فعليا من النظام الغذائي.وحدد الباحثون الأطعمة التالية باعتبارها من أغنى المصادر الغذائية للفلافانولات لكل حصة:البرقوق (50…
المصدر: مصراوى صحة
